【烤箱烤巧果的溫度和時(shí)間】
170度左右 ， 15-20分鐘 。巧果別稱巧食、巧舌、乞巧果子 ， 是山東、上海等地區(qū)的特色傳統(tǒng)糕點(diǎn) ， 七夕的應(yīng)節(jié)食品 。巧果在每年農(nóng)歷七月初七前后是生產(chǎn)旺季 ， 以芝麻為制作主料 ， 制作時(shí)有專門的巧果模子 ， 同時(shí)是紹興等地區(qū)的七夕必備食品 ， 也是溫州地區(qū)在七月初七時(shí)娘家親戚送給外孫輩的一種禮品 。
巧果是滬式糕點(diǎn)中的傳統(tǒng)產(chǎn)品 ， 民間常以“七曲八彎”來(lái)形容“七巧”的形狀 。上海郊縣農(nóng)村有這樣的習(xí)俗 ， 即新婚婦女在 農(nóng)歷七月初七（俗稱巧日） 走娘家時(shí) ， 都從 娘家?guī)┣晒貋?lái)送給丈夫 。因此 ， 每年農(nóng)歷七月初七前后乃是巧果的生產(chǎn)旺季 。簡(jiǎn)介：巧果是滬式糕點(diǎn)中的傳統(tǒng)產(chǎn)品 ， 民間常以“七曲八彎”來(lái)形容“七巧”的形狀 。上海郊縣農(nóng)村有這樣的習(xí)俗 ， 即新婚婦女在農(nóng)歷七月初七（俗稱巧日）走娘家時(shí) ， 都從娘家?guī)┣晒貋?lái)送給丈夫 。因此 ， 每年農(nóng)歷七月初七前后乃是巧果的生產(chǎn)旺季 。
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