01、選擇自己喜歡吃的食物就是最養(yǎng)人的方法，因為大米和面食的營養(yǎng)價值是差不多的 。如今人們生活水平提高了，擁有了很多選擇權(quán)，面食和米飯可以換著吃，這樣攝入的營養(yǎng)會更加全面 。
【面食養(yǎng)人還是米飯養(yǎng)人？】面食養(yǎng)人還是米飯養(yǎng)人？
大米和面食營養(yǎng)價值差不多：大米和面食，都是主食，主要給人體提供熱量和能源，營養(yǎng)價值差異不大，南方人和北方人身體上的差異，和吃米吃面沒有多大關(guān)系，主要是人種與基因的差異，才造成南北方人的不同 。
選擇自己喜歡吃的食物就是最好的養(yǎng)人方法：我們生活水平提高了，擁有了很多選擇權(quán)，選擇自己喜歡吃的食物就是最好的養(yǎng)人方法，沒有必要局限在米養(yǎng)人還是面養(yǎng)人這樣的空間中，享受自己的美食才是最養(yǎng)人的 。
大米適宜人群
大米比小麥熱量稍低，減肥人群可加入其它谷物做成雜糧米飯 。
軟米飯，米粥，米湯，健脾養(yǎng)胃，好消化，適合胃動力不足，消化不良，脾胃虛弱者 。
少數(shù)人存在小麥蛋白過敏，這類人應(yīng)以米飯為主食 。
大米能使皮膚變得細膩通透，長痘生瘡者應(yīng)食用大米 。
面食適宜人群
面食熱量比米飯稍高，故增肥者可吃面食增肥 。
面食富含維生素B，腳氣病人食用面食更佳 。
面食養(yǎng)心安神，失眠患者宜食用面食 。
面食提供的飽腹感更強，體力勞動者，胃氣足，消化功能好的人吃了厚腸胃，補五臟，脾胃差的人吃了反而不好消化 。
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