1、燈光照捕，根據(jù)青蟹在夜晚間喜歡爬池邊或潮水習(xí)性，可用燈光照明，以抄網(wǎng)撈起的方法 。
2、干池手捉和耙捕：徒手摸捕是古老而又實(shí)用的捕蟹技術(shù)，蟹體不會(huì)損傷，但要有熟練的技術(shù) 。用蟹耙耙蟹 ?？蓪⑿坊臼諆簦容^省時(shí)，但蟹易受傷，操作時(shí)要小心輕耙 。捕起的青蟹要進(jìn)行捆綁，防止互相鉗咬致傷 。夏天高溫時(shí)應(yīng)存放在蔭涼潮濕的地方，天冷時(shí)則蓋上水草保溫 。
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