可制成香櫞漿：將香櫞洗凈切碎 ， 同麥芽糖一起放入小碗中 ， 陋水蒸數(shù)小時 ， 以香櫞稀爛為度 。也可做成香櫞蜜酒：將鮮香櫞洗凈 ， 切碎 ， 加水煮爛 ， 放蜂蜜及白酒至煮沸?；?。涼后裝入瓶中 ， 密閉貯存 ， 一月后即可飲用 。
香櫞的食用方法
香櫞漿：在制造時須要預(yù)備成熟的香櫞1-2個 ， 麥芽糖適量 。把預(yù)備好的香櫞洗凈后 ， 搗碎與麥芽糖一同放在帶蓋的小碗中 ， 隔水入鍋蒸制 ， 開鍋后再蒸半小時 ， 蒸到碗中的香櫞軟爛為宜 。
【新鮮香櫞的正確食用方法】 香櫞還能泡酒 。泡酒時要把枯燥的香櫞洗凈切成片狀 ， 放在潔凈玻璃杯中 ， 然后倒入10倍的高度白酒密封浸泡 ， 30天左右即可飲用 。
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