【泥鰍湯怎么做最好吃 泥鰍湯怎么做】1、食材：泥鰍10條 ， 姜片5片 ， 胡椒粉1小勺 ， 油鹽適量 ， 青菜幾棵 。
2、做法步驟：泥鰍宰殺好 ， 用開水燙一下 ， 有利于洗去外層的黏液 。
3、洗凈 ， 用廚房紙吸凈水份 。鍋內(nèi)倒油 ， 煎泥鰍 。
4、鍋內(nèi)倒入水 ， 放姜片 ， 大火燒開 ， 轉(zhuǎn)小火燉 。
5、起鍋前 ， 加入鹽 ， 胡椒粉 ， 和青菜 。
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