1、蝦，肉餡，菠菜，姜末，蔥末，醬油，料酒，糖，鹽，花椒粉 。
2、將蝦剁成蝦蓉，和肉餡混合到一起，肉餡和蝦蓉的比例為3：1，如果喜歡蝦可以在適當(dāng)調(diào)整比例，但是蝦太多，味道容易腥.然后放入姜末和蔥末，醬油，料酒，少量的糖，鹽，花椒粉，放入少量的水混合攪上勁 。
3、煮一鍋做湯的水，里面放上兩片姜.等水開了，我們把剛剛調(diào)好的丸子料搓成丸子下到鍋里，中火10分鐘 。
【波菜湯怎么做，菠菜湯怎么做好喝】4、10分鐘后，放入我們洗好的菠菜調(diào)入適量的鹽，等菠菜煮軟湯就做好了 。
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