1、【食材】青蘿卜、食用油、辣椒粉、白芝麻、食鹽、白糖、姜粉、花椒粉、生抽、香油、雞精
2、【制作方法】
（1）青蘿卜洗凈切成條 ， 放適量食鹽 ， 攪拌均勻后放在通風(fēng)有陽光處 ， 晾曬一天；
【如何腌制蘿卜干最好吃 蘿卜干的腌制方法】（2）將晾干的蘿卜條用涼開水浸泡半小時 ， 并清洗掉表面的鹽和灰塵；
（3）浸泡好的蘿卜條撈出瀝干水分 ， 加入適量的食鹽、白糖、生抽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉 ， 攪拌均勻；
（4）將蘿卜干放入密封的容器中 ， 在冰箱里腌制三天 ， 使蘿卜干充分的入味；
（5）三天之后將蘿卜干取出 ， 加入適量的香油、雞精攪拌均勻 ， 就可以吃了 。為了長期保存 ， 請將蘿卜干放入冰箱里 ， 隨吃隨拿就行 。
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