家常菜中芹菜燉粉條是比較受歡迎的了，尤其是芹菜的清香與粉條的軟糯相結(jié)合，非常的下飯 。今天我們就一起來學(xué)習(xí)一下芹菜燉粉條應(yīng)該怎么做吧 。
工具/材料需要的材料有：芹菜1把、紅薯粉條1把、大蒜2瓣、生抽1勺、蠔油半勺、食鹽 3g、食用油半勺、八角3g、蔥花少許 。
01、將買來的芹菜洗干凈，并且用廚房紙把水吸干，然后用刀將芹菜切成四公分左右的段，放在盆里 。
02、將準(zhǔn)備好的粉條用涼水清洗干凈，并且用廚房紙把水分吸干，因?yàn)楹芏喾蹢l都比較容易熟透，所以可以省去提前浸泡的步驟了 。
03、把鍋燒熱加入豆油，油熱之后就可以放入八角和蔥花蒜末了 。
04、蠔油可以取半勺，倒在鍋里進(jìn)行翻炒，之后就加入定量的清水，開大火把鍋燒開 。
【芹菜燉粉條應(yīng)該怎么做】05、粉條一定要在水開之后放入，用勺子或者筷子進(jìn)行攪拌，然后把鍋蓋蓋上，五分鐘之后粉條就會軟爛 。
06、發(fā)現(xiàn)粉條變軟之后就可以放入芹菜了，并且加入一點(diǎn)食鹽，估計(jì)兩分鐘之后就可以關(guān)火，將菜入盤了 。
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