鮑魚的人工養(yǎng)殖在我國發(fā)展迅猛 ， 由于各地自然條件不同 ， 所以開發(fā)的養(yǎng)殖方式不盡相同 ， 鮑魚的養(yǎng)殖方式有工廠化養(yǎng)鮑魚、坑道揚(yáng)鮑魚、淺海筏式養(yǎng)鮑魚等 ， 現(xiàn)將筆者對(duì)鮑魚的主要養(yǎng)殖方式及優(yōu)劣勢做一簡單介紹 ， 以供參考 。
工廠化養(yǎng)鮑魚
【優(yōu)勢】①占地少 ， 便于集中管理 ， 生長快 ， 生長周期短 。②鮑魚的工廠化養(yǎng)殖 ， 從育苗到養(yǎng)成商品 ， 全程人工控制 。③水環(huán)境不受天氣、海況等外界因素的影響 ， 冬季的升溫水經(jīng)處理后可循環(huán)利用 。④養(yǎng)殖的集約化程度高 ， 單位面積產(chǎn)量、效益都高 。⑤鮑魚的投喂、換水、觀測、防病等操作管理更方便 。
【劣勢】①廠房設(shè)施投資費(fèi)用高 ， 資金回收期相對(duì)較長 ， 管理工作量大 。②養(yǎng)殖密度大 ， 水質(zhì)監(jiān)控難度大 ， 易發(fā)生病害 。
【總結(jié)】養(yǎng)殖技術(shù)、病害防治技術(shù)含量要求較高 。③此種養(yǎng)殖模式較適合場地少、地價(jià)較高、場區(qū)離海邊較遠(yuǎn)的地方 。遼寧、山東沿海多采用此方式 。
坑道養(yǎng)鮑魚
【優(yōu)勢】①同工廠化養(yǎng)鮑魚相比節(jié)約了廠房建設(shè)費(fèi)用 。②坑道冬暖夏涼 ， 為鮑魚越冬度夏提供良好條件 ， 節(jié)約冬季升溫費(fèi)用 。③由于洞內(nèi)常年溫度適宜 ， 鮑魚生長快 ， 周期短 。④易看護(hù)、好管理 ， 鮑魚成活率高 。⑤養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)小 ， 不受自然條件暴風(fēng)、海潮制約 。
【劣勢】①坑道貯水池容量小 ， 水交換能力差 。②水質(zhì)易惡化 。③通風(fēng)能力差 。
【總結(jié)】坑道養(yǎng)鮑魚較適合沿海島嶼且場方離坑道較近 ， 搬苗方便 ， 資金不充足 ， 海區(qū)夏季溫度較高 ， 冬季海區(qū)水溫又較低的地方 ， 另外坑道應(yīng)設(shè)通風(fēng)設(shè)施及通水、通電的設(shè)備 。
淺海筏式養(yǎng)鮑魚
【優(yōu)勢】①可以利用海上海帶、扇貝、牡蠣等養(yǎng)殖筏架 ， 節(jié)省投資費(fèi)用 。②水交換條件優(yōu)良 ， 溶氧充足 。③可以節(jié)省抽水、充氣費(fèi)用 。④投喂的餌料易保持鮮度 。⑤管理工作量小 。
【劣勢】①受自然條件如大風(fēng)大潮影響較多 ， 有時(shí)臺(tái)風(fēng)易導(dǎo)致筏架損失 。②由于受到自然海區(qū)牡蠣苗、玻璃海鞘附著 ， 應(yīng)定期清除或更換網(wǎng)目 。③日常管理受災(zāi)害性天氣影響偏多 。④安全性能差 。
【總結(jié)】此方式適合海況較暢通、無污染、牡蠣、玻璃海鞘、雜藻附著較少的港灣 ， 不受或受臺(tái)風(fēng)影響較小 。并且海灣中海帶、裙帶、鼠尾藻豐富 ， 此方式山東膠東地區(qū)使用較多 。
潮間帶壘石養(yǎng)鮑魚
【優(yōu)勢】①充分利用潮間帶巖礁地勢的自然條件 ， 投資較筏式養(yǎng)鮑魚少 。②餌料來源方便 ， 易于采集 。③投喂方便 ， 易觀察日常攝食、生長情況 。④適合與海參混養(yǎng) ， 產(chǎn)出效益高 。⑤可利用潮差自然納、排水 。
【劣勢】①受潮汐影響大 。②易受近海赤潮及臺(tái)風(fēng)影響 。③易受玻璃海鞘、牡蠣、石灰蟲的附著 。④收獲時(shí)勞動(dòng)強(qiáng)度大 ， 易損鮑魚 。
【總結(jié)】此方式適合潮間帶存在野生鮑魚 ， 且近海潮流暢通 ， 無大的淡水注入 ， 無工業(yè)、生活廢水排放 ， 巖礁區(qū)鼠尾藻、石莼、野生海帶、裙帶豐富的海區(qū) ， 較適合山東膠東沿海地區(qū) 。
潮間帶網(wǎng)床養(yǎng)鮑魚
【優(yōu)勢】①此方式類似潮間帶壘石養(yǎng)鮑魚 。②充分利用鮑魚生態(tài)習(xí)性 ， 營造適于其生存的人造環(huán)境 。③投喂便捷 ， 更便于日常對(duì)鮑魚的攝食、生長、死亡情況的觀察 。④養(yǎng)殖成活率較壘石養(yǎng)鮑魚高 ， 生長速度快 。⑤易與海參混養(yǎng) ， 收獲時(shí)勞動(dòng)強(qiáng)度小 ， 鮑魚受傷少 。⑥餌料不易流失 ， 利用率高 。⑦可充分利用潮差納、排水 ， 省抽水能耗 ， 降低養(yǎng)殖成本 。⑧安全系數(shù)較海上筏式養(yǎng)殖高 。
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