西紅柿燉牛肉時(shí) ， 需先將西紅柿清洗干凈去皮切成塊狀 ， 牛肉焯水去腥去血沫 。起鍋燒油放入花椒、百香果等輔料 ， 大火爆炒后倒入牛肉 ， 加入食鹽、生抽 ， 隨后倒入西紅柿繼續(xù)翻炒 ， 加入清水、土豆洋蔥以及胡蘿卜 ， 中火燉1個(gè)小時(shí) 。
西紅柿燉牛肉制作步驟
【西紅柿燉牛肉的做法】 準(zhǔn)備食材：牛肉、西紅柿、胡蘿卜、食用油、花椒、小茴香、八角、百香果、香葉、生姜、蔥、食鹽、生抽 。
1、西紅柿清洗后去皮切成塊狀 。
2、牛肉焯水去腥去血沫 。
3、起鍋燒油、放入花椒、百香果等輔料 ， 大火爆炒 。
4、倒入牛肉翻炒均勻后加入食鹽、生抽 ， 隨后倒入西紅柿繼續(xù)翻炒 。
5、加入清水、放入胡蘿卜 ， 中火燉1個(gè)小時(shí) ， 香噴噴的西紅柿燉牛肉便可食用了 。
