泡青梅酒的最佳比例為青梅、白酒、冰糖的比例為1：1：0.5.相當于一斤青梅，一斤白酒，五兩糖即可 。建議泡青梅酒的白酒度數(shù)高一些比如50度以上，可以使泡出來的青梅酒香濃郁，更加入味，保存時間也更長 。
泡青梅酒的最佳比例
青梅營養(yǎng)非常的豐富，含有多種維生素、氨基酸和鈣、鐵、鉀等營養(yǎng)元素 。而青梅如果用來釀酒更是一絕，淡而獨特的果香味混合著酒香 。
【泡青梅酒的最佳比例】 制作時注意將洗好的青梅放入盆中加上適量的清水和適量的食鹽，攪拌均勻，再浸泡半個小時，因為食鹽可以殺菌，所以用鹽水泡過之后酒不容易壞 。
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