不用水煮紅棗還可以用以下兩種方式去皮：如果是干紅棗 ， 那就需要用水泡開 ， 只是用冷水浸泡的時(shí)間可能需要久一點(diǎn) ， 浸泡完畢后可以直接用手剝開紅棗皮 ， 或者碾壓出棗泥去皮;如果是新鮮的紅棗 ， 那就可以將紅棗洗干凈后直接削皮 。
1、用水泡開后碾壓
【不用水煮紅棗如何去皮】 一般紅棗去皮的時(shí)候 ， 如果是干紅棗 ， 表皮是凹凸不平的 ， 因此就需要用水泡開 ， 如果不能煮紅棗 ， 可以用水泡一段時(shí)間也是可以的 。只要紅棗吸收了足夠的水分能夠膨脹起來就可以去皮了 ， 用冷水浸泡的時(shí)間可能需要久一點(diǎn) 。
將紅棗放入水中浸泡2小時(shí)左右 ， 等到紅棗膨脹后 ， 可以直接用手剝開紅棗皮;還有一種更快的方法就是將紅棗放在過濾器上 ， 用筷子或者其他物品擠壓 ， 紅棗在壓力下會(huì)將棗泥過濾出去 ， 而皮就會(huì)留在網(wǎng)上面 。
2、用削皮刀
如果是新鮮的紅棗 ， 外皮是十分飽滿的 ， 那就可以將紅棗洗干凈 ， 去掉梗后直接用削皮刀進(jìn)行去皮的操作 ， 而且用削皮刀會(huì)比用手剝更好 ， 因?yàn)橄髌さ吨皇菍⒈砥\淺的去掉 ， 這樣就不至于浪費(fèi)太多的紅棗果肉 。
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