【粉蒸肉用普通鍋蒸多久】 粉蒸肉用普通鍋蒸90分鐘左右 。把五花肉，剁碎豆瓣醬備用 。五花肉內(nèi)加入花椒、八角等調(diào)料、米粉攪拌均勻，腌制30分鐘后把五花肉碼入碗內(nèi) 。加清水，大火加熱，水開(kāi)后放上蒸籠，大火蒸制90分鐘左右即可 。
做粉蒸肉應(yīng)注意哪些
挑肉的時(shí)候最好挑肥瘦三七分的五花肉，切的時(shí)候厚度盡量均勻一些 。
選擇蒸肉粉的時(shí)候，用口感比較清淡的，粉質(zhì)也細(xì)膩一點(diǎn)的比較好 。
用肉粘裹蒸肉粉的時(shí)候，盡量均勻一點(diǎn) 。
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