1、原料：鯽魚、豆腐 。
【香菇怎么做湯好喝，香菇怎樣做湯好吃】2、鯽魚收拾干凈后，擦干身上的水分 。鍋燒熱后，用姜擦一擦，放上少許油，下鯽魚煎到兩面微黃即可 。倒入涼水，放入姜片、蒜粒大火燒開，待湯色變白，放入香菇，小火燉20分鐘 。最后放入豆腐塊，在燉10分鐘，加鹽出鍋 。
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