1、準(zhǔn)備3條新鮮的秋刀魚，橫刀切開，注意正反面都要切，間距在2厘米左右，準(zhǔn)備適量的姜 。
【秋刀魚怎么燒不腥 秋刀魚怎么燒】2、把秋刀魚放到一個(gè)大碗里，放入姜末、適量的生抽、適量蠔油、少許料酒、適量的胡椒粉 。
3、使其均勻入味，靜候30分鐘 。將腌制好的秋刀魚放到烤網(wǎng)上，烤箱180度預(yù)熱1分鐘，然后放入秋刀魚 。180度烤20分鐘，取出，另一面刷上醬汁，再次放入烤箱，200度烤5分鐘，取出秋刀魚就制作好了 。
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