花膠也稱為魚膠 。下面，我們來看看如何泡發(fā)花膠吧 。
操作方法【如何正確泡發(fā)花膠】01、冷水泡發(fā)花膠
把花膠放到冷水中浸泡一會兒，等到花膠已經(jīng)散開之后即可 。
02、熱水泡發(fā)花膠
也可以使用熱水來泡發(fā)花膠，比用冷水來泡發(fā)會更快，然而缺點是營養(yǎng)成分也會流失更多 。
03、煮沸
也可以先把花膠放到鍋中，然后倒入冷水，開火煮沸半個小時即可把花膠泡發(fā) 。
04、泡發(fā)時間
一般是根據(jù)花膠的大小來決定泡發(fā)的時候，如果是小花膠的話，那么泡發(fā)一兩個小時即可，如果是大花膠的話，則需要泡發(fā)比較長的時間 。
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