夜市最早出現在唐代中晚期 。王建有首詩《夜看揚州市》：夜市千燈照碧云，高樓紅袖客紛紛，如今不是時平日，猶自笙歌徹曉聞！夜市燈火以千數，雖說是文學藝術的夸張，但也可以想見揚州夜市的盛況 。當然宋代商業(yè)的繁榮超過了前代，夜市更趨繁華 。南方的商業(yè)尤為發(fā)達，那時商業(yè)都市很多，最大的是開封和杭州 。
因為唐政府有規(guī)定：城、坊、市門必須在日頭落就關閉，城市里面普遍夜禁，連燃燭張燈也有限制，若有違犯，要受到處罰 ?；蛘哒f，唐代的夜市只出現在少數的商業(yè)繁盛區(qū)，而且多限于供達官豪吏縱情聲色的場所 。依據當時的一些文人的詩作，中唐詩人王建描述汴梁“水門向晚茶商鬧，橋市通宵酒客行”描述場州城夜市千燈照碧云，高樓紅袖客紛紛 ?！?br /> 【夜市最早出現在哪個朝代 夜市最早出現的朝代】
夜市的出現是一個逐漸過程，根據材料可以看出唐朝個別大城市開始出現“夜市” 。唐朝及之前政府對城市進行嚴格的控制管理，宋朝開始城市坊市界限被打破，取消了交易的時間、空間限制，出現了夜市、曉市、草市等 。真正由統治者發(fā)布明令，正式開放夜市的是在北宋，其發(fā)祥地即都城東京(開封) 。
在現代，夜市為主要于夜間做買賣的市場，可能販售雜貨、衣服、食品、燒烤、電器零件等任何東西 。夜市常是熱帶、亞熱帶國家的重要觀光景點，在大陸開封、蘇州等許多地方以及臺灣、香港等地，夜市都是平民生活文化的重要代表之一 。在夜市里最主要的活動便是瀏覽，此處的東西多半很普通 。小吃則是夜市另一個吸引人的部分 。在不同地方的夜市，小販們都會提供各式各樣的當地小吃或者快餐 。
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