吃五黃是漢族的民間風(fēng)俗，流行于江南等地 。農(nóng)歷五月，江南人稱“五黃月”，因有五種帶“黃”音的食物上市而得名 。在端午節(jié)的中午，最適宜吃五黃餐，就是把五種黃顏色的食物混在一起吃 。因?yàn)橹嗅t(yī)理論認(rèn)為，端午節(jié)是在農(nóng)歷五月初五，是一年中陽氣最盛的時(shí)候，而中午，又是一天中陽氣最盛的時(shí)候，可利用端午節(jié)氣的力量，抑制霉運(yùn)、提升自己的精力 。
【端午節(jié)為什么要吃五黃 為什么端午節(jié)南方人要吃五黃】“五黃”一般指黃魚、黃鱔、黃瓜、咸蛋黃及雄黃酒 。端午節(jié)除了要吃“五黃”，民間還流行用“五白”來搭配，即白切肉、白蒜頭、白斬雞、白豆腐和茭白 。端午食“五黃”，再配上“五白”，可清熱降火，健脾胃 。
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