【電飯煲蒸糯米飯的做法 電飯煲蒸糯米飯的做法放多少水】1、食材：糯米2杯 ， 廣味臘腸2根 ， 香菇4朵 ， 干蝦米20粒 ， 凍豌豆玉米粒半碗 ， 花生100克 ， 蔥少許 ， 姜少許 ， 生抽一勺 ， 老抽半勺 ， 蠔油一勺 ， 白糖一勺 。
2、糯米清洗一遍 ， 然后浸泡6小時(shí)備用 。
3、干香菇和蝦米同樣清洗一遍 ， 用溫水泡發(fā)后 ， 將多余水分?jǐn)D干 ， 切成小粒備用 。
4、臘腸洗干凈 ， 切成小粒備用;蔥姜切末備用;買(mǎi)來(lái)冷凍的豌豆玉米粒 ， 開(kāi)水焯一下 ， 浮起來(lái)的時(shí)候撈出 。
5、將花生用水清洗干凈 ， 冷鍋冷油小火炸 ， 聽(tīng)到花生噼啪響后關(guān)火 ， 余溫繼續(xù)將花生炸到剛好 ， 撈出完全冷卻后裝入密封罐中備用 。
6、將泡過(guò)六小時(shí)的糯米中多余的水倒出 ， 按下電飯鍋煮飯鍵 。
7、蝦米熱鍋熱油 ， 加入蔥姜爆香 ， 放入香菇 ， 蝦米 ， 炒出香味后放入臘腸粒 ， 臘腸出油后關(guān)火 。
8、這時(shí)電飯鍋的米飯已煮熟跳開(kāi) ， 將剛剛炒好的香菇臘腸粒以及豌豆玉米倒入電飯鍋中 ， 用筷子攪拌均勻后 ， 再次按下煮飯鍵 。
9、將生抽一勺 ， 老抽半勺 ， 蠔油一勺 ， 白糖一勺 ， 與半碗清水混合均勻 ， 然后放入剛剛的炒鍋中煮開(kāi) ， 煮至水收干一半 ， 關(guān)火備用 。
10、打開(kāi)電飯煲鍋蓋 ， 將醬汁均勻澆在糯米飯中 ， 用筷子拌勻后蓋上鍋蓋繼續(xù)燜煮 。
11、約半小時(shí)后 ， 鍋中水分燜干 ， 將炸好的花生 ， 蔥花一起拌勻出鍋 。
推薦閱讀
- 蒸大黃米飯的做法 蒸大黃米飯的做法大全竅門(mén)
- 用電飯煲蒸排骨的做法 電飯煲蒸排骨的做法
- 100克米飯的熱量 米飯含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
- 用電飯煲煮胡蘿卜幾分鐘熟 胡蘿卜煮幾分鐘能煮熟
- 米飯開(kāi)鍋幾分鐘熟 燒火煮米飯幾分鐘熟
- 電飯煲打不開(kāi)蓋怎么辦 電飯煲打不開(kāi)蓋的解決方法
- 如何看稀飯煮熟了沒(méi) 電飯煲怎么看稀飯熟了
- 咸鴨蛋蒸糯米飯配料 怎樣做咸鴨蛋灌糯米飯最好吃
- 米飯簡(jiǎn)筆畫(huà) 米飯簡(jiǎn)筆畫(huà)怎么畫(huà)
- 一鍋蒸米飯?jiān)趺醋?只蒸一碗米飯?jiān)趺凑?