108大卡 。每100克臭豆腐的熱量為181大卡，一塊炸臭豆腐約重10克，也就是說6塊臭豆腐的總熱量為108大卡 。臭豆腐一般的做法是油炸，熱量非常高，不適合減肥期間食用 。
臭豆腐較健康的做法
【6塊臭豆腐的熱量】 臭豆腐是用發(fā)酵乳和蔬菜、或魚肉類制成的鹵水發(fā)酵而成的食品 。正宗的臭豆腐會用至少幾個星期到幾個月的老鹵水制作 。
臭豆腐比較健康的做法是上鍋蒸 。把臭豆腐洗凈瀝水，上面撒點火腿碎，再加上醬油、香油、糖調(diào)制的醬汁，用鍋蒸7分鐘就好了 。
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