香椿是一種樹木，它的嫩芽帶有獨特的香味，豐富的營養(yǎng)，是一種木質芽苗菜 。過去只在發(fā)芽時候，人們能采摘來吃 。但是現(xiàn)在為了滿足市場需求，人們采用特殊的方法，使的香椿芽陸續(xù)上市 。那么現(xiàn)在就一起看一下是什么技術吧！
1、催芽
選擇當年生種子，漂洗掉雜質，去除生長發(fā)育不好的種子，一般漂浮種子都不能用 。熱水浸種，使用55度熱水，浸泡一個晚上，或者是一個白天，種子吸滿水就差不多了 。清洗干凈，瀝干種子，在23度保溫箱催芽，幾天后，露白可以播種，大約85%的種子露白播種，有少量不出的種子不用管，如果播種后不發(fā)芽可能是有問題的種子 。
2、播種
使用育苗盤播種，先把育苗盤使用清潔劑洗刷干凈 。放置一層白紙，再放3厘米厚的清洗過的濕珍珠巖，把種子撒在珍珠巖上，均勻分布，適量用種子 。之后覆蓋1.5厘米的珍珠巖，遮住種子，之后噴一些水 。噴水不要太多，盤中不要積水 。
3、管理
大概五天過后，種芽會突破基質，十天左右生長胚軸，但是比較細小 。這段時間要經常噴霧，保持適度，噴霧濕度比較均勻 。大概保持80%的空氣濕度 。種芽生長速度會更快，苗更柔嫩 。期間不需要施肥，施肥容易生長過快，容易木質老化 。濕度大的時候，一定要注意防止病害，芽苗用藥，品質影響 。
4、采收
由于是芽苗菜，所以要及時采收，采收晚了，容易老化，影響口感 。胚軸有十多厘米時候，子葉平展，可以采收 。連根拔起，清洗，這樣其實四季偶讀可以生產，可以分批出售 。也可以分級出售 。
【香椿芽苗培育技術】香椿芽是一種深受歡迎的芽苗菜，選擇新的培育方法，是一種商機，培育方法其實自己也可以嘗試 。
