簡(jiǎn)要回答【冬瓜粉條燉肉的做法】做冬瓜粉絲燉肉這道菜，首先需要準(zhǔn)備冬瓜切塊，準(zhǔn)備豬肉切片用調(diào)料腌制，然后下鍋炒肉，金黃時(shí)放冬瓜炒，再然后放水煮開(kāi)，最后放粉絲 。
很多人都喜歡吃冬瓜粉條燉肉這道菜，因?yàn)樗粌H營(yíng)養(yǎng)豐富還特別美味，所以很多人會(huì)選擇在家做這道菜，那冬瓜粉條燉肉怎么做呢？
詳細(xì)內(nèi)容01、冬瓜削皮切塊，將粉條用溫水泡上待用
02、豬肉切片，鍋放冷水放肉片煮沸，除去浮沫 。
03、豬肉放黃酒、醬油淹十五分鐘 。
04、鍋放油、放花椒、放肉，將肉炒至發(fā)黃 。然后將剛淹肉的黃酒放入繼續(xù)炒一會(huì) 。
05、倒入冬瓜繼續(xù)炒一會(huì)兒，炒至冬瓜表層熟 。
06、倒入比冬瓜多二倍的水，蓋住鍋蓋開(kāi)始煮，中火燒開(kāi)，改小火繼續(xù)煮20分鐘左右
07、將提前泡好的粉條放進(jìn)去 。繼續(xù)煮到10分鐘左右，粉條軟軟的就行了，關(guān)火之前放入切碎的蒜 。
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