夏天冬瓜可以保存在陰涼通風(fēng)的地窖，將地窖充分消毒后，鋪放干草和架子，保持冬瓜儲(chǔ)存時(shí)不與地面接觸，還可以選取尚未成熟的冬瓜，保留其表面白霜，直接再干燥田間儲(chǔ)存，切開的冬瓜也可以直接用保鮮膜覆蓋，在冰箱中冷藏儲(chǔ)存 。
夏天冬瓜不會(huì)爛的保存方法
1、地窖儲(chǔ)存
夏天冬瓜可以保存在陰涼通風(fēng)的地窖，首先將地窖充分消毒后，鋪放干草和架子，保持冬瓜儲(chǔ)存時(shí)不與地面接觸，以免受潮 。地窖溫度較低，且沒有光照，保存的冬瓜可以三到四個(gè)月不爛 。
【夏天冬瓜怎么保存不會(huì)爛】 2、田間儲(chǔ)存
夏天想保存冬瓜不爛，可以選取尚未成熟的冬瓜，直接再干燥田間儲(chǔ)存 。儲(chǔ)存的時(shí)候要保留冬瓜表面的白霜，白霜可以保護(hù)冬瓜不受細(xì)菌侵害，也能防止冬瓜的含水量降低，干澀皺縮 。這種方法可以延長(zhǎng)冬瓜的成熟時(shí)間，一直儲(chǔ)存到冬季不爛 。
3、冷藏保存
在夏天時(shí)，切開食用過的冬瓜可以直接用保鮮膜覆蓋，在冰箱中冷藏保存，這種方法的保存時(shí)間較短，一般是2~3天，食用時(shí)需要切除冬瓜切口表面果肉 。保存超過2天，冬瓜會(huì)失水皺縮，影響食用口感，且切口表面容易滋生細(xì)菌，再食用不利于人體健康 。
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