生菜是葉用萵苣的俗稱，別稱鵝仔菜、萵仔菜、嘜仔菜等，為菊科萵苣屬一年生或二年生草本作物，依葉的生長形態(tài)可分為結(jié)球生菜、皺葉生菜和直立生菜，營養(yǎng)豐富，可生食，脆嫩爽口，略甜，下面我們就一起來看來看一看生菜什么時(shí)候傳入中國的吧！
生菜什么時(shí)候傳入中國？
生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來，古希臘人、羅馬人最早食用，大約在清晚期引入我國，在我國東南沿海特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，近年來隨著栽培面積迅速擴(kuò)大，也逐漸由賓館、飯店進(jìn)入尋常百姓的餐桌 。
生菜是轉(zhuǎn)基因蔬菜嗎？
生菜不是轉(zhuǎn)基因蔬菜
。目前，除了大規(guī)模進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆和玉米外，其他轉(zhuǎn)基因蔬菜是不常見的 。雖然國內(nèi)曾經(jīng)批準(zhǔn)過轉(zhuǎn)基因西紅柿等其他轉(zhuǎn)基因蔬菜，但由于轉(zhuǎn)基因西紅柿的皮太厚、味道不佳，在全球范圍內(nèi)基本上被淘汰了 。
生菜有哪些食用價(jià)值？
【生菜什么時(shí)候傳入中國？】生菜的營養(yǎng)含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅，能增強(qiáng)蛋白質(zhì)和脂肪的消化與吸收、改善腸胃的血液循環(huán)，還能保護(hù)肝臟、促進(jìn)膽汁形成、防止膽汁淤積、有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎 。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用 。
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