苦瓜別稱癩葡萄、涼瓜等 ， 為葫蘆科苦瓜屬植物一年生攀援狀植物 ， 廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū) ， 我國南北均普遍栽培 ， 果味甘苦 ， 主作蔬菜 ， 也可糖漬 ， 成熟果肉和假種皮也可食用 ， 下面我們就一起來看一看苦瓜什么時候傳入中國的吧！
苦瓜什么時候傳入中國？
【苦瓜什么時候傳入中國？】苦瓜原產(chǎn)東印度 ， 我國明代以前沒有苦瓜的記載 ， 一般認(rèn)為是鄭和下西洋的時候帶過來 ， 與鄭和同行的費信寫的《星槎勝覽》中就記載了苦瓜 ， 在其同時代《救荒本草》中就把苦瓜列為救荒作物之一 。但是當(dāng)時吃苦瓜并不普及 ， 直到明代中葉之后在南方才開始普及起來 。
苦瓜為什么是苦的？
苦瓜的苦味是由兩種物質(zhì)引起的 ， 一種是瓜類植物特有的瓜苦葉素 ， 主要是以糖甙的形式存在于瓜中 ， 另一種物質(zhì)叫野黃瓜汁酶 ， 如果這兩種物質(zhì)同時存在就會出現(xiàn)苦味 。其實 ， 這些是植物合成的“天然農(nóng)藥” ， 被用來抵御病蟲害等不利環(huán)境 。
吃苦瓜有什么好處？
1、促進(jìn)飲食：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲、健脾開胃 ， 所含的生物堿類物質(zhì)奎寧有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效 。
2、防癌抗癌：苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能 ， 使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用 ， 還能能加強(qiáng)巨噬能力 。
3、降低血糖：苦瓜的新鮮汁液含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì) ， 這些物質(zhì)具有良好的降血糖作用 ， 可以說是糖尿病患者的理想食品 。
4、保健美容：在燥熱的夏天女性經(jīng)常敷用上冰過的苦瓜片 ， 可以立即解除肌膚的干燥問題 ， 并且苦瓜還能滋潤白皙皮膚 ， 鎮(zhèn)靜和保濕肌膚 。
5、減肥作用：苦瓜減肥法需要堅持并且需要每天吃最少二到三根 ， 同時補(bǔ)充必要的營養(yǎng) ， 單純吃苦瓜并不能提供給身體必須的營養(yǎng) ， 應(yīng)以身體健康為原則 。
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