糯米泡了一天有酸味是不能吃的，糯米有酸味說明已經(jīng)變質(zhì)，產(chǎn)生細菌，食用會出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀，糯米一般泡兩個小時就可以了，不宜泡太久 。糯米有健脾暖胃的功效，適合體質(zhì)虛寒的人食用 。
糯米泡了一天有酸味還能吃嗎
1、不能吃
糯米泡了一天有酸味不能吃了，糯米泡出酸味說明已經(jīng)腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生了細菌和有害物質(zhì)，如果食用會使腸胃感染，出現(xiàn)惡心、嘔吐等現(xiàn)象，建議倒掉重新泡 。
2、注意事項
糯米在食用前泡兩個小時就可以了，泡了超過半天的糯米很可能變質(zhì)，選購糯米要選顏色白皙、不透明、顆粒均勻的，要放在干燥通風的地方密封存放 。
3、營養(yǎng)價值
【糯米泡了一天有酸味還能不能吃】 糯米含有蛋白質(zhì)、淀粉、糖、維生素以及鈣類等，可以健脾暖胃，緩解脾胃虛寒，還能補血益氣，提高免疫，延緩衰老，補充牙齒和骨骼，適合體質(zhì)虛弱的人食用 。
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