1、主料：雞1只，榴蓮適量 。
2、輔料：姜片10克、核桃50克、紅棗50克、清水1500克 。
3、調(diào)料：鹽少許 。
4、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮 。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因?yàn)槲兜辣容^重，少放一點(diǎn)為好 。
【榴蓮湯怎么煲排骨 榴蓮湯怎么煲】5、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時(shí)，加鹽，少量味精調(diào)味即成 。
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