【榴蓮煲鴨湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，榴蓮燉鴨湯】
1、補(bǔ)血補(bǔ)氣養(yǎng)血 。用榴蓮皮煲鴨湯不僅美味可口，還能夠具有補(bǔ)氣補(bǔ)血、補(bǔ)血補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效 。尤其是對(duì)夠去除胃寒有非常好的功效 。
2、老鴨湯原本便是清熱解毒潤(rùn)肺的生活中營(yíng)養(yǎng)湯，再再加清熱解毒下火的榴蓮殼一起熬湯，其清熱解毒下火的作用更為強(qiáng)悍了，非常合適這一易上火的秋燥季節(jié) 。
3、原材料：老鴨肉大概1斤，二指寬的榴蓮殼五六片，姜片3片，米酒、鹽各適當(dāng) 。將一整塊的老鴨肉撕下鴨皮，肉斬成一小塊，鴨皮也切割成一小塊 。燒一鍋加了姜片的沸水，各自放入鴨皮和鵝肉焯一下，撈起來(lái)瀝水 。炒菜鍋倒適當(dāng)油燒開(kāi)，先放進(jìn)鴨皮炒成肥油，再放入鵝肉油爆兩下，加蒜炒成香氣 。倒進(jìn)一定量的涼水煮沸并撥通白沫子，倒進(jìn)石鍋，加姜片和榴蓮殼文火煲1鐘頭以上，加鹽調(diào)料即可 。
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