做法一首先鍋里加點(diǎn)水把米線放進(jìn)去煮一下，可以吃了就撈起來放在碗里，再將酸菜切成小塊的，再整一點(diǎn)蒜姜辣椒不需太多的佐料，否則就損壞了清淡的口味了和著油在鍋里炒一下，將它放在裝好米線的碗里，上面再 。
待全部白菜都燙完后，在捅內(nèi)加如酸本，后在上面鋪上一張膠紙，緊蓋捅蓋大約1天以后，備用二選大豆一碗約一斤左右，最好是當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的，洗盡，防入水中熬煮，直至出色，大豆開裂，此時(shí)將從桶內(nèi)取出已可食用的酸菜，原來切 。
準(zhǔn)備好東西，肉切絲，酸菜切絲，蔥花，姜絲，蒜絲，油炸花生米，香菜步驟25 干米線提前泡好，我是中午急著想吃，就用溫水泡了一個(gè)多小時(shí)，就好了，米線是買的16mm的，比較好泡，也是再粗的的話，就得提前幾個(gè) 。
米線250g 酸菜少許 方法步驟 酸菜切丁，干辣椒和大蒜切碎，將瘦肉切成肉絲并加入少許料酒和鹽，淀粉腌制一小會， 小蔥切成蔥花備用 鍋中加入適量的油，油熱后放入肉絲炒至肉絲發(fā)白后即可盛出備用 不要關(guān)火，繼續(xù)在鍋 。
輔料 鹽胡椒粉蔥花姜末香油制作方法 第一把酸菜切成條狀油菜摘去老葉和根部，順向一分為二雞胸肉切成絲并用干淀粉拌勻備用第二將米線煮熟撈起放入一個(gè)大碗內(nèi)米線的量根據(jù)吃的多少第三鍋里倒入 。
5老壇酸菜米線 食材米線300克，老壇酸菜半碗，肉糜100克，料酒1茶匙，醬油1勺，耗油1勺，白糖半勺，雞精半勺，干辣椒，花椒少許 做法 1老壇酸菜和米線先準(zhǔn)備好，老壇酸菜放碗里，干米線用清水浸泡一個(gè)小時(shí)左右，然后用熱水浸泡 。
酸菜米線的做法如下原料米線酸菜生菜香菜花生碎白芝麻第1步碗中倒入生抽兩匙醋半匙，香油黑胡椒適量第2步鍋內(nèi)水開后放入米線煮第3步米線煮至八成熟，放入生菜煮熟第4步米線盛至碗中 。
【酸菜米線做法】
