可以做涼拌金針菇 ， 需要準(zhǔn)備一些金針菇 ， 辣椒醬 ， 白糖 ， 橄欖油 ， 蒜 ， 蔥 ， 醋 ， 紅椒以及黃瓜 ， 先把金針菇蒂部切除 ， 然后再反復(fù)清洗干凈 ， 鍋中加入適量的水 ， 添加鹽 ， 把紅椒絲金針菇放進(jìn)去煮一下把火關(guān)掉 ， 金針菇是很容易熟的 。
一般放入烤箱以后 ， 高溫烤大概五分鐘就可以了不需要太久 。
4將切好的蒜蓉下油鍋爆香加入適量剁辣椒沒有剁辣椒的可以用郫縣豆瓣醬切碎后代替放入少量的鹽炒到八分熟出鍋用小碗盛出5將炒好的蒜蓉剁辣椒均勻地撒在在金針菇上～6先預(yù)熱烤箱200度五分鐘 ， 再將金針菇放入 。
3然后就是根據(jù)食材的燒烤情況調(diào)控烤箱的溫度了 ， 等待金針菇熟了就可以吃了烤箱烤金針菇的營(yíng)養(yǎng)與功效 金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的 ， 膽固醇含量增高會(huì)誘發(fā)各種心腦血管疾病 ， 而平時(shí)多吃些金針菇可以有效的降低體內(nèi)的膽固醇 。
洗凈 ， 瀝干水分2把錫箔紙放到烤盤上 ， 并刷一些色拉油 ， 把金針菇放上去 ， 再把蒜蓉辣醬白砂糖黑胡椒孜然粉辣椒粉撒上3然后就是根據(jù)食材的燒烤情況調(diào)控烤箱的溫度了 ， 等待金針菇熟了就可以吃了 。
盡量多煮煮 ， 寒風(fēng)乍起的季節(jié) ， 熱騰騰的火鍋又開始盛行 ， 金針菇幾乎是涮火鍋時(shí)必不可少的一道菜但要注意 ， 金針菇一定煮熟再吃 ， 否則容易引起中毒因?yàn)樾迈r的金針菇中含有秋水仙堿 ， 人食用后 ， 容易因氧化而產(chǎn)生有毒 。
第4步錫紙包好放入預(yù)熱好的烤箱 ， 烤12分鐘第5步取出烤好的金針菇 第6步撒上蔥花太香了小貼士1根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)時(shí)間和溫度2錫紙包上是為了讓金針菇更嫩當(dāng)然也可以直接放在烤盤上3如果不能吃辣的 。
半斤 老干媽 一勺 蒜 3瓣 糖 半勺 陳醋 1勺 朝天椒 5個(gè) 生抽 1勺 蔥 2根 烤金針菇的做法 將金針菇根部切掉不要 ， 洗干凈瀝干水份 烤箱開3分鐘預(yù)熱 ， 預(yù)熱期間將烤盤鋪上錫紙 ， 刷一層油 ， 在將瀝干的金針菇鋪放烤盤 。
【金針菇烤多長(zhǎng)時(shí)間可以熟】
金針菇燙五分鐘可以燙熟金針菇學(xué)名毛柄金錢菌 ， 又稱毛柄小火菇構(gòu)菌樸菇冬菇樸菰凍菌金菇智力菇等 ， 因其菌柄細(xì)長(zhǎng) ， 似金針菜 ， 故稱金針菇 ， 屬傘菌目白蘑科金針菇屬 ， 是一種菌藻地衣類金針菇具有很高 。
放入少量的鹽炒到八分熟出鍋用小碗盛出5將炒好的蒜蓉剁辣椒均勻地撒在在金針菇上6先預(yù)熱烤箱200度五分鐘 ， 再將金針菇放入190度的烤箱烤1012分鐘左右 ， 依據(jù)自己烤箱的情況調(diào)整時(shí)間7最后撒上蔥花即可 。
蒜瓣4個(gè) 醬油 麻油 蠔油 糖 胡椒粉 黑胡椒 排骨醬或者燒烤醬都可以 烤箱版烤金針菇的做法 金針菇洗凈晾干水分 蒜瓣切成末 ， 加入醬油 ， 蠔油 ， 麻油 ， 糖一點(diǎn)點(diǎn)提鮮就好排骨醬 ， 拌勻喜歡蒜的可以多加點(diǎn)蒜錫紙折 。
1先把金針菇去根部 ， 撕開洗凈 ， 擠干水分2把烤盤上放錫箔紙 ， 在錫箔紙上刷少許色拉油 ， 再整齊地碼上金針菇 ， 在金針菇的上面均勻的撒上適量的蒜蓉辣醬白砂糖黑胡椒孜然粉辣椒粉3烤箱上下火調(diào)至200度 。
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