原料胡辣湯料40克胡椒20克辣椒10克熟羊牛肉400克羊骨高湯3kg面筋15kg面粉300克粉條100克，粉芡調(diào)料蔥姜精鹽醋味精醬油香油等適量步驟1在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣 。
做法步驟 1木耳泡發(fā)切細絲，豬瘦肉切絲，海帶切絲2酥肉切小塊待用3蔥姜切絲4鍋子放水，加入一勺雞油5鍋里加入蔥姜絲燒開6加入瘦肉絲，木耳絲，酥肉，海帶絲7準(zhǔn)備胡辣湯粉一包8取一個碗用 。
1在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料胡椒辣椒等，大火讓其燒開2待鍋中水燒開后，放入羊肉面筋待羊肉面筋熟后將適量面筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時，放入粉條蔥精鹽味精醬油，文火熬制5 。
步驟1在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料胡椒辣椒等，大火燒開2待鍋中水燒開后，放入羊肉面筋待羊肉面筋熟后將適量面筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時，放入粉條蔥精鹽味精醬油，文火熬制5 。
胡辣湯的做法相當(dāng)繁瑣，店家凌晨三點便要起床，開始煮牛肉或羊肉高湯，期間加入茴香八角砂仁花椒草果肉蔻味精等調(diào)味料，以及紅薯粉條豆腐皮海帶木耳等配菜接著淡鹽水和面揉成面團，不斷加水洗出面筋等 。
【家常胡辣湯簡單做法竅門】1在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料胡椒辣椒等，大火讓其燒開2待鍋中水燒開后，放入羊肉面筋待羊肉面筋熟后將適量面筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時，放入粉條蔥精鹽味精醬油，文火熬制5分 。
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