正宗四川酸辣粉做法 酸辣粉是四川城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來(lái)一直受人喜愛(ài)酸辣粉主要采用紅薯粉加工而成酸辣粉分為兩種一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的另一種為“干粉”，即 。
北方人愛(ài)吃面，南方人愛(ài)吃粉，小編作為一個(gè)地道的南方人，真的是一天不吃粉渾身都難受啊成都的的肥腸粉，綿羊細(xì)粉，貴州酸粉，重慶酸辣粉，還有廣西的螺螄粉，長(zhǎng)沙的豬油拌粉小編都有嘗試過(guò)，都有自己的特色和風(fēng)味，反正 。
正宗重慶酸辣粉做法如下1紅薯粉洗凈，用清水泡發(fā)2香菜洗凈切段3香蔥洗凈切花4榨菜切末5鍋內(nèi)倒入油，燒熱，爆香花椒干辣椒花椒粉辣椒粉白芝麻，加入高湯燒沸，盛入碗內(nèi)6鍋中燒開(kāi)半鍋 。
4不吃香菜的可以把黃瓜洗干凈備用，把榨菜切小丁5把榨菜放入調(diào)料汁里拌勻6紅薯粉煮熟后，關(guān)火起鍋把煮粉的開(kāi)水到入調(diào)料汁里7再把紅薯粉撈入碗里，放入黃瓜絲拌勻，等涼一些就可以開(kāi)吃啦酸辣鮮香 。
1紅薯粉用熱水浸泡15分鐘2花生米用熱油炸熟，待用3干黃豆也炸至金黃變色，待用在炸好的花生米和黃豆上面撒適量的鹽，這樣能使它們更酥脆，有嚼勁4取一瓣蒜用刀背拍扁5將蔥切成蔥花，姜切成 。
【酸辣粉絲的家常做法】酸辣粉的做法 步驟step 1 粉條在溫水中浸泡至軟步驟step 2 芹菜切成芹菜花，小蔥切成蔥花備用步驟step 3 花生和黃豆炸酥備用步驟step 4 芽菜末榨菜末醬油醋鹽辣椒油花椒粉豬油調(diào)成調(diào)味汁備用步驟 。
酸辣粉的做法 步驟step 1 紅薯粉條花生米香菜準(zhǔn)備好，還有大蒜忘記拍了，喜歡吃蔥的可以放一點(diǎn)香蔥步驟step 2 取一只碗，放入兩勺醋和兩勺生抽，再放入鹽和少許白糖，放白糖提鮮，也綜合一下酸辣步驟step 3 放入 。
推薦閱讀
- despite的用法總結(jié)
- 鐵觀音茶葉的產(chǎn)地
- 風(fēng)扇最新熱賣品牌榜 質(zhì)量高的風(fēng)扇排名
- 不曬太陽(yáng)皮膚會(huì)變白嗎
- 擁有這3個(gè)證書畢業(yè)輕松就業(yè) 大專必須要考的3個(gè)證
- 袁天罡給3人看相的故事 袁天罡三大預(yù)言介紹
- zara香水里面的塑料條是什么東西
- 重慶不是一座城市而是三個(gè)城市群 重慶的簡(jiǎn)稱叫什么名字
- 論生活趣味
- 中國(guó)梅花最多的地方是哪里推薦中國(guó)四大賞梅花的地方