15、首先要選擇優(yōu)質(zhì)的銀耳，最好泡得久一些家里買(mǎi)的是鮮銀耳，每次掰開(kāi)一些放在盆里泡一晚上，第二天洗干凈放在鍋中煮制軟爛，個(gè)人比較喜歡喝碎一些的，感覺(jué)大塊兒的銀耳吃起來(lái)的口感不好煮之前會(huì)掰很碎，這樣就能達(dá)到我 。
【家里銀耳怎么燉好吃】16、1取銀耳5克，用溫水浸泡半小時(shí)，洗去泥沙，摘除木質(zhì)部分，放砂鍋內(nèi)，兌入70%的清水2先用武火，水開(kāi)后用文火煎煮20分鐘，再加入適量冰糖，待糖溶化后即可服用3將銀耳去蒂洗凈放入壓力鍋內(nèi)鍋中，倒入枸杞紅棗 。
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