纖維會(huì)逐漸老化，容易失去軟嫩與香甜的味道，所以建議最好在2~3天內(nèi)吃完！3冷凍保存 如果想要長(zhǎng)時(shí)間的保存絲瓜可以將絲瓜切塊放入保鮮袋中密封，平鋪后置于冷凍庫可以保鮮約 8 周料理前不需要解凍，直接放入鍋中煮即可 。
如果想要長(zhǎng)時(shí)間的保存絲瓜可以將絲瓜切塊放入保鮮袋中密封，平鋪后置于冷凍庫可以保鮮約 8 周料理前不需要解凍，直接放入鍋中煮即可！絲瓜的選購竅門 1顏色碧綠外皮顏色勿選淺綠，代表較老些2外觀端正選擇瓜型端正 。
1曬干絲瓜成熟后，摘下來用繩子栓起來，在太陽下曬干，曬干后可以保存很長(zhǎng)時(shí)間2腌制在絲瓜稍微有點(diǎn)嫩的時(shí)候就摘下來，然后洗干凈切成條，用鹽腌制起來3冷藏把絲瓜放到冰箱里冷藏，但是不能放置特別久的時(shí)間 。
3冷凍保存，如果想要長(zhǎng)時(shí)間的保存絲瓜可以將絲瓜切塊放入保鮮袋中密封，平鋪后置于冷凍庫可以保鮮約8周料理前不需要解凍，直接放入鍋中煮即可4保鮮膜保存，絲瓜洗干凈后保鮮膜包起來常溫下防止2天左右是沒問題的5 。
【絲瓜長(zhǎng)期保鮮方法】
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