\x0d\x0a4煮好后的豬蹄再用涼水黃酒適量蔥姜冰糖和少許生抽燒開后燉5分鐘撈出 ， 此時(shí)的豬蹄已經(jīng)處理完成 ， 而且接近7成熟 ， 之后愛怎么作怎么做 ， 都很好吃\x0d\x0a\x0d\x0a紅燒法處理好的豬蹄 ， 加比較 。
黃豆燉豬腳是一道非常好吃的菜品 ， 色澤青黃鮮亮 ， 軟糯Q彈 ， 即能增強(qiáng)食欲 ， 又滋補(bǔ)養(yǎng)顏 ， 很值得嘗試一下 ， 具體做法如下黃豆燉豬腳的用料豬腳2個(gè)黃豆1碗鹽適量大蔥1段姜1塊冰糖2勺大料5個(gè)料酒30克蠔油1 。
6將八角桂皮干辣椒香葉倒入鍋中煸炒出香味 7下豬蹄 ， 煎至表皮金黃 8倒入料酒生抽老抽 ， 攪拌均勻 ， 加入清水沒過豬蹄 ， 加入蒜姜蔥大火煮開 ， 小火慢燉1小時(shí) 9加入適量冰糖調(diào)味 ， 大火收汁 ， 撈出即可 。
怎么燉豬蹄2土豆醬燉豬蹄豬蹄刮凈 ， 刮干凈 ， 剁碎 ， 血水沖洗干凈 ， 放入開水鍋中 ， 撈出瀝干 ， 趁熱加入醬油拌勻 ， 然后放入五成熱的油鍋中炸至表面酥脆呈金黃色 ， 撈出瀝干備用將植物油放入干凈的鍋中加熱 ， 將姜片蔥 。
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