1、木耳在開水中煮2-3分鐘左右就可以食用了 。不建議將木耳煮太長(zhǎng)的時(shí)間，木耳之中的維生素和一些生物活性物質(zhì)煮的時(shí)間如果太長(zhǎng)了，或許就會(huì)有一部分損失，影響木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
2、木耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的真菌類食物，經(jīng)暴曬和浸泡后的木耳是沒有毒性的，但是煮木內(nèi)耳的時(shí)間過容久的話，會(huì)使木耳失去其脆脆的口感，變得軟黏，降低了木耳的食用口感 。
【木耳開水水開后煮幾分鐘能熟，木耳水煮幾分鐘才熟】3、木耳用于涼拌或者熱炒都可以，特別推薦煎湯后濃縮服用，可以幫助更好的吸收木耳多糖成分 。
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