燒過的開水可以再燒 。理論上重復燒開的水會產(chǎn)生亞硝酸鹽這種含有較強毒性的物質(zhì)，不宜繼續(xù)飲用 。但想要產(chǎn)生亞硝酸鹽通常需要反復煮沸幾十次或上百次，日常生活中幾乎不會出現(xiàn)這樣的情況，所以反復煮沸幾次的水可以飲用 。
水燒開可把細菌殺死，除去有害人體的物質(zhì)，建議水要燒沸3分鐘飲用，因為煮開沸騰3分鐘的新鮮開水不但無菌，水中的氯氣及一些有害物質(zhì)也蒸發(fā)掉了，同時又能保持水中人體必需的營養(yǎng)物質(zhì) 。當然，開水也不是燒得越久越好，因為燒得時間越久，水中無揮發(fā)性的有害物質(zhì)會因為水的蒸發(fā)而濃縮，含量相對增高，喝了這樣的水，同樣對身體有害 。
【燒過的開水可以再燒嗎 燒過的開水能再燒嗎】
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