【普洱是什么茶類是紅茶嗎】不是紅茶 。
普洱茶，我國歷史名茶之一，屬條形黑茶 。用云南大葉種鮮葉制成，因歷史上滇南、滇西南所產(chǎn)茶葉均集散于普洱縣，故以普洱命名 。普洱茶產(chǎn)銷自唐代巳經(jīng)開始，至今已有千年歷史 。明代時普洱茶生產(chǎn)、消費己很普遍 。清代中葉達到了鼎盛時期 。清末，普洱茶生產(chǎn)又逐漸衰退 。直到新中國成立后，才得以恢復(fù)發(fā)展，現(xiàn)為云南省主要茶類之一 。普洱茶名目較多，有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶（七子餅茶），緊茶、餅茶 。普洱茶指的是普洱散茶，品質(zhì)特點是條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香 。它是選用云南大葉種曬青毛茶，篩制成半成品后，經(jīng)過潮水漚堆，促進茶葉中多酚類物質(zhì)在濕熱條件下轉(zhuǎn)化，以形成其獨特的品質(zhì) 。漚堆過程要多次散熱透氣，避免燒心 。漚堆變色適度后，開堆進行自然風(fēng)干 。然后經(jīng)復(fù)篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶 。
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