是 。桔梗是韓國和朝鮮的特產(chǎn)，東北三省離朝鮮較近，故東三省有吃桔梗的習(xí)慣 。在遼寧都叫桔梗做狗寶，桔梗長得像人參，用水泡發(fā)后，加入辣椒、糖、鹽、芝麻等調(diào)料涼拌來吃，是最普通的吃法 。在遼寧有很多小飯店都可以現(xiàn)場涼拌 。
桔梗的營養(yǎng)價值：【東北狗寶是不是桔?！?/strong>桔梗這種特殊的草本植物可作觀賞花卉，可用作野菜食用，其根可入藥，營養(yǎng)價值很高 。桔梗的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在它的食療功效上 。它除了富含很高的糖分之外，還含有豐富的維生素B1、維生素C以及多種桔梗皂甙、遠(yuǎn)志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等 。這些營養(yǎng)元素能降低膽固醇的含量，增加膽酸的分泌 。此外桔梗還有解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎、鎮(zhèn)靜的醫(yī)藥學(xué)價值 。
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