醬油香油精鹽調(diào)汁備用根據(jù)自己口味調(diào)汁2將蝦去皮去頭去蝦線與沙袋3將姜切片放入鍋中同時(shí)放入大料與花椒，加適量水，將收拾干凈的蝦放入鍋上蒸熟4用熟后的蝦沾調(diào)好的汁就可以吃啦 。
1蝦洗凈，用牙簽挑出下線2姜切絲備用3蝦放入料酒腌制10分鐘，擺入盤(pán)中4上面撒上姜絲5鍋中燒開(kāi)水，放入大蝦蒸15分鐘左右6清蒸大蝦就出鍋了，碗中倒入撈汁，切點(diǎn)姜蓉蔥蓉，攪拌一下，蘸料汁就 。
對(duì)于新鮮的蝦，最鮮美最本色的吃法就是白灼或者清蒸啦而且做起來(lái)也特別的簡(jiǎn)單方便用料 沙蝦500克 生姜1小塊 蒜頭3~4瓣 鮮味汁適量建議用蒸魚(yú)豉油或者海鮮醬油最美味清蒸蝦的做法 沙蝦清洗干凈 。
1取適量的生姜切片，小蔥打一個(gè)蔥結(jié)，將大蝦清洗干凈之后放入一個(gè)干凈的碗中，再向碗中加入適量的黃酒姜片和蔥結(jié)，用手抓勻之后放到一旁腌制大約10分鐘左右2蒸鍋里面加入適量的清水，開(kāi)火先將清水燒開(kāi)，等到水開(kāi)了 。
1準(zhǔn)備食材2蒜用拍蒜器拍成碎末3綠豆粉絲用水略泡后，用水煮軟撈出備用4海蝦去頭，從腹部剖開(kāi)至背部，但蝦背殼不要剖斷5剖開(kāi)后去掉蝦線，然后用刀在蝦肉上縱橫各劃幾刀，以免蒸時(shí)打卷6粉絲 。
【蒸大蝦最好吃的做法】清蒸大蝦最簡(jiǎn)單的做法 1，將大蝦用清水洗凈，用剪刀或者到剪開(kāi)后背，挑去蝦線，備用2，將大蒜搗成蒜泥，加入少量的鹽，用橄欖油炒一下，制作成蒜泥油 3，將大蝦碼放在盤(pán)中，將蒜泥油撒在大蝦上 4，將大蝦盤(pán)放到蒸鍋 。
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