如何挑選甘蔗 1一般來說，甘蔗粗細(xì)要均勻，過細(xì)不能選，過粗一般也不建議，可以選擇相對中等粗細(xì)的甘蔗 2選擇紫皮甘蔗時，皮澤光亮，掛有白霜，顏色越黑越好顏色越深說明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色 。
2看甘蔗水分，新鮮的甘蔗水分充沛，切段時就會有汁被擠出來，而甘蔗放久了會變軟，水分也會流失3聞味道好甘蔗帶有水果香味，而變質(zhì)的甘蔗帶有發(fā)酵酒精的味道怎么挑選甘蔗 1看外形，選甘蔗看外形很重要，一般 。
【挑選甘蔗的技巧】
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