2將鮮嫩的黃豆芽洗凈，去根放沸水鍋內(nèi)煮 1分鐘左右，待豆芽剛熟時，即可撈起，晾涼，加入精鹽，拌均勻后盛入大盤內(nèi)，淋上醬油辣椒油香油味精姜片花椒油調(diào)好的調(diào)料，撒上切好的蔥絲，上桌時撤香醋即成 。
1一般來說，在煮黃豆芽的時候時間不能太長，基本上等水開了之后煮58分鐘左右就可以了，要是不確定它有沒有熟，我們可以用手捏一下，要黃豆芽的豆瓣部分已經(jīng)軟了且聞起來沒有什么腥味，那么就是煮熟了2煮黃 。
【涼拌豆芽豆芽煮幾分鐘】2到3分鐘，綠豆芽焯水不用太長時間，等鍋中水燒開之后焯23分鐘左右就可以了，若是時間過長，會導(dǎo)致水分營養(yǎng)成分流失嚴重，影響口感在吃綠豆芽的時候一定要將它完全煮熟，因為綠豆芽是不能生吃的，它里面含有胰蛋白酶 。
1綠豆芽在水開之后下煮2分鐘就好了，黃豆芽需要煮五分鐘左右2涼拌豆芽不宜焯水過久，否則豆芽會變軟，口感不好涼拌前最好用清水將豆芽洗兩遍，去除表面的雜質(zhì)和灰塵后再焯水3豆芽品種豐富，是常見的蔬菜常 。
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