2蠶豆稍作沖洗干凈后，瀝水備用3大火熱鍋2分鐘，倒入蠶豆4然后倒入清水，超過蠶豆約15公分的水量5然后加蓋燜煮約6分鐘6到水剛好和蠶豆持平的時候開蓋7加鹽白砂糖蔬之鮮調(diào)味，稍作翻拌，不 。
煮時間長了，太軟，水水的有點糟味淡沒口感時間短了，硬雖然熟了，有點夾生的感覺，口感不好這個東西時間和火力很關(guān)鍵新鮮蠶豆帶豆莢看見都差不多，實際差別太大了老嫩程度差別，濕度差別所以很可能8分鐘就把 。
蠶豆要炒10分鐘左右才熟鮮嫩的蠶豆可烹飪食用，干蠶豆的加工則多為零食，如怪味胡豆五香豆蠶豆罐頭蠶豆醬蠶豆豆奶油炸蠶豆膨化蠶豆水煮蠶豆等蠶豆通過高鹽稀態(tài)工藝釀造蠶豆醬油 。
【新鮮蠶豆水煮多久熟了】
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