生板栗發(fā)芽了建議不要食用因為一般生板栗發(fā)芽之后就會產生黃曲霉毒素，食用過多就會出現中毒現象，嚴重的話可能會危及生命，黃曲霉毒素是具有致癌性質的病毒所以建議不要食用發(fā)了芽的生板栗出現什么不舒服的癥狀，還是去 。
這種物質對人體健康極為不利，當攝入過多黃曲霉素時會出現中毒現象，甚至可能誘發(fā)肝癌，威脅生命所以說，發(fā)芽的板栗不能吃，即使削掉了板栗的發(fā)芽部分，高溫烹煮后也不能吃發(fā)芽的板栗，因為高溫也不能消除這種毒素 。
可以吃，但不建議吃栗為深根性樹種，細根發(fā)達，分布很廣栗根系的分布與土壤的疏松狀況及通氣性關系密切，在粘重板結的土壤上，根系多集中分布在4060厘米以內的深度，呈水平分布這是因為栗根系對土壤中氧氣含量需要較 。
發(fā)芽的栗子不建議吃因為一般情況下，栗子發(fā)芽時有可能會含黃曲霉素，而黃曲霉素本身是一種致癌物質的物質，即使將嫩芽拔掉，或者將栗子煮熟也無法將黃曲霉素去除，所以不建議吃發(fā)芽后的栗子發(fā)芽的栗子煮熟了能吃嗎 另 。
【發(fā)芽的板栗煮熟能吃嗎】這種毒素如果食用過量的話對人體的傷害是很大，可能會出現中毒的癥狀，嚴重的可能會對生命造成威脅，同時發(fā)芽會致使糖分轉化甜度下降，口感不好，營養(yǎng)降低，發(fā)芽后的板栗盡量不要吃 。
板栗發(fā)芽了還能吃嗎不能吃但是吃了，可以吃一些維生素C，以后切記別吃了因為發(fā)芽的板栗，會產生黃曲霉素，這是一種不利于身體健康的有害物質，也是常見的一種毒素，若是不小心食用過多，可能會出現中毒的現象，對身體的 。
最好不要吃，因為板栗發(fā)芽之后會產生黃曲霉素，它是致癌的縱使把把芽去除也無法把黃曲霉素去除，因為它已經蔓延到整個果實此外，發(fā)芽的植物含有少量的龍葵素會刺激黏膜，抑制體內膽堿酯酶的活性意見建議建議避免食用 。
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