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1自制醪糟一般常溫能保存30天，冰箱能保存60天，市場上出售的包裝好的醪糟保質(zhì)期比較長，一般能放1年以上需要注意的是，開封后的醪糟不能久放，需要在35天內(nèi)喝完2醪糟做好了以后，把醪糟倒進鍋里，在放到爐子上。
1醪糟在做好后的頭幾天里，米中自然合成的糖分濃度最高，酒精濃度很低，米酒香甜可口，是最好吃的時候所以在制作前要考慮到家中成員的消耗量，一次不要做得太多，應(yīng)盡量在三四天內(nèi)吃完為宜如果放置時間過長，發(fā)酵。

醪糟通常常溫能保存30天，冰箱能保存60天建議做完要盡快吃掉，放時間久后口感也會不佳常溫下不宜留太久是由于原生態(tài)醪糟留久會持續(xù)發(fā)酵，即說酒精度數(shù)會升高，越來越烈超過60天會變質(zhì)醪糟如果變質(zhì)會在表面起一層。
醪糟可以放多久？酒釀如果一次吃不完，可以放在冰箱里，10天左右沒問題的氣溫20攝氏度的話放3天，時候再長就不怎么好了如果為了剩余的一點酒釀，還要裝入密封的容器內(nèi)，那就比較麻煩，不如買小塑料盒裝的酒釀，23天內(nèi) 。
1可以放在冰箱里保存，一般在冰箱可放七天左右，在室溫只能保存三四天所以在制作前要考慮到家中成員的消耗量，一次不要做得太多，應(yīng)盡量在三四天內(nèi)吃完為宜2醪糟是一種米酒，又叫酒釀，甜酒，酸酒，舊時叫“醴” 。
酒糟和普通的食物不同，含有酒精成分，因此有殺菌作用，同樣條件下能比普通食物存放更長的時間通常來說，酒糟可以在冰箱里放置一年左右不會變質(zhì)，冰箱溫度要低于25度酒糟食用方法參考1直接食用打開瓶子后，用勺子取出。

常溫保存30天，冰箱保存60天常溫下不宜留太久是因為原生態(tài)的米酒留久了會持續(xù)發(fā)酵，也就是說酒精度數(shù)會升高，越來越烈，超過60天會變質(zhì)1不要放在溫度偏高的場所米酒長時間放置在溫度偏高的環(huán)境下，其口味調(diào)和性。
1醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天，醪糟常溫下不宜留太久是因為原生態(tài)的醪糟留久了會持續(xù)發(fā)酵，也就是說酒精度數(shù)會升高，越來越烈超過60天會變質(zhì)2需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內(nèi)喝完，這樣是。
冰箱冷藏一般36度，至少10一下自己作好了的，可以放一年以上基本上不會繼續(xù)發(fā)酵我前年冬天的，忘了吃了，現(xiàn)在還可以。
1可以放在瓷罐里密封避光保存，低溫貯藏因為這樣可減緩酵母菌呼吸從而減少二氧化碳排出酒糟就能長時間保存低溫儲存法是儲存烹飪食物級常用的方法其主要原理是通過低溫有效地抑制微生物的生長和繁殖，降低酶的活性，減弱。
2方法先用米糠玉米粉按照一定的比例不加水與飼料發(fā)酵劑混合均勻備用，隨后把酒糟玉米粉麩皮和稀釋好的飼料發(fā)酵劑攪拌均勻做成物料3要求物料的含水量約為65%，隨后將物料裝入能完全密封的容器中一酒糟如何。
1醪糟不宜久存，冬季注意保暖，34天后也可食用夏天在酒中加少許水煮沸，可延長貯存時間2玻璃瓶保存最好，不銹鋼或者穩(wěn)定金屬制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，最好是用無毒的塑料瓶，你可以食用可樂。
1醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天，醪糟常溫下不宜留太久是因為原生態(tài)的醪糟留久了會持續(xù)發(fā)酵，也就是說酒精度數(shù)會升高，越來越烈 2醪糟一般指米酒米酒，又叫酒釀，甜酒舊時叫“醴”用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。
酒糟也叫做甜酒，自制好的酒糟可放入瓦罐中保存，瓦罐本身的密封性好，并且不透光在瓦罐上蓋入罐口，再蓋嚴實就可以了做成的酒糟一遇熱很快就會變酸，建議不要做的太多米酒保鮮方法可以把一個鮮雞蛋放在未煮的米酒上。