面且酸豆角還不需要怎么清洗，只需要泡五分鐘然后輕柔一下就好了酸豆角的其他做法推薦 做法一 1首先要一個泡菜壇子或者是能密封的玻璃器皿，洗干凈，保證無油干燥2新鮮的豆角撕去老筋洗干凈，晾干表面的水分3 。
1將淘米水直接倒入無油的容器中就好，一般大米的淘米水就好2將長豆角放入淘米水中，直至完全淹沒，不要過于太滿3放入一勺鹽，只能多不能少4再放入五勺糖5密封好后，放在陰涼干燥處，等待五天時間就好 。
1首先將清水倒入鍋中煮沸2然后加入鹽花椒冰糖，過一分鐘后關火靜置煮好調(diào)料3然后將豆角連同辣椒裝入密封罐，將煮好的調(diào)料倒入密封罐，注意一定要淹沒食材4最后將密封好的豆角腌制半個月后就可以切段食用 。
1長豆角洗凈，放在通風處自然晾干2干燥并切成小方塊3根據(jù)個人口味加入適量的鹽，攪拌均勻4在瓶子里緊緊按著，如果瓶子沒滿，就拿保鮮膜揉成一團填滿瓶口倒在碗里，加半碗水不要放冰箱，常溫保存夏天 。
腌制兩個月后酸辣脆爽味道會更好腌好后的酸豆角吃法有很多種，可以包包子餃子餡餅還可以直接炒，或者是炒肉末炒豆干炒雞雜搭配稀飯米飯饅頭面條都非常開胃好吃 。
3酸豆角可以炒一炒，也可以焯水后，直接拌一拌，總之要烹飪熟以后，才能食用 。
【怎樣泡酸豆角好吃竅門】泡酸豆角做法如下1新鮮的嫩豇豆，不用摘頭尾，放入適量的水中洗凈2加入玉米淀粉，把豇豆清洗干凈3用繩子把豇豆捆綁住4放入陽臺晾干5取下豇豆，繞成一小捆，這樣方便以后取出來食用6放入所有繞好 。
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