臘肉保存方法如下：
1、掛在陰涼干燥處，不能見(jiàn)陽(yáng)光；
2、需要風(fēng)干臘肉，去除其水分；
3、隨時(shí)檢查臘肉是否干燥，若表面滲油，應(yīng)將其放入冰箱；
4、臘肉在保存期間不能清洗，可以用廚房紙擦拭；
【臘肉怎么保存】5、可在臘肉上撒適量的鹽，可增加其保存時(shí)間 。
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