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1、1豬大腸洗凈，用酒和鹽腌好2豬大腸放鍋里飛一下水，撈起來切成小段，再用水洗一下，晾干水分待用3酸菜切好，用水浸泡大約三十分鐘后拿起擰干水分，放干鍋里烘干4然后起鍋放油放蒜頭，再放入酸菜炒一下。
【豬大腸炒酸菜的做法】2、豬大腸一根酸菜一棵辣椒2個生姜適量料酒適量鹽適量面粉淀粉稍多蒜瓣兒3瓣香菜3根花生油適量五香粉適量酸菜炒大腸的做法步驟1 1豬腸去掉肥油，用面粉鹽抓洗幾次，沖洗干凈2鍋中。
3、摸摸豬大腸的腸體豬大腸如果處理不好，腸體會很黏手，根本拿不住，這樣的豬大腸不要買，吃起來有怪味，而且不新鮮當(dāng)然一般店家不讓用手摸，你可以拿著個塑料袋摸摸，感覺不是很黏的就可以考慮買了仔細聞聞氣味一。
4、酸菜炒豬大腸的做法 1酸菜掰出洗干凈，泡5分鐘2洗干凈的酸菜切碎3蒜苗和小米椒洗好分別切段4鍋里放油，把小米椒和蒜苗放鍋里炒5倒下酸菜翻炒兩分鐘6然后倒入鹵豬大腸翻炒一分鐘即可酸菜炒豬大腸。
5、1大腸用鹽生粉或者食用堿反復(fù)搓洗干凈2酸菜用水浸泡一下，然后切05厘米一段并擰干3鍋里加水燒開，下大腸焯水4焯水的大腸切段5起油鍋，爆香姜蒜，下大腸爆炒一小會兒6沿鍋邊熗入黃酒。
6、5將大腸推至一邊，下酸菜翻炒，酸菜炒香后加胡椒粉調(diào)味，加紅椒翻炒至斷生即可做法編輯1取出豬大腸，擰開水龍頭用流水沖洗，然后翻轉(zhuǎn)豬大腸用流水沖洗幾遍之后，瀝干水放入器皿內(nèi)加入2匙淀粉抓幾遍用水沖洗再重復(fù)加入。
7、豬大腸用鹽反復(fù)搓洗，洗凈 3 豬大腸和花椒八角干辣椒一起煮開，放入一湯匙白酒不要蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮2030分鐘 4 撈出切段，酸菜切絲，紅椒切片，姜切片，蒜切片 5 鍋里放油，把肥腸煸炒至微黃干松 6 放入蒜干。
8、酸菜炒豬大腸的做法 1將豬腸及咸酸菜洗干凈瀝干水，拍些姜末及蒜末備用2豬腸切件后加入姜未白酒胡椒拌勻腌5分鐘3咸酸菜抓干水切好4熱鍋倒入咸酸菜慢慢烘干5將烘干的咸酸撥往一邊，然后加油放入。
9、在開始正式烹飪之前呢，我們首先需要準備以下食材豬大腸750克，酸菜2棵，大蒜5瓣，青紅椒各2根，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蠔油2湯匙，水淀粉適量，料酒2湯匙第一步豬大腸提前清洗干凈，然后起鍋加入1瓢清水，再將豬大。
10、酸菜燒肥腸的做法豬大腸和花椒八角干辣椒一起煮開，放入一湯匙白酒不要蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮2030分鐘撈出切段，酸菜切絲，紅椒切片，姜切片，蒜切片鍋里放油，把肥腸煸炒至微黃干松放入蒜干辣椒姜片，炒出香味。

11、把豬腸子做得好吃有這兩種做法生炒豬大腸酸菜炒大腸1生炒豬大腸食材和做法豬大腸500克，青椒150克，辣椒紅尖150克，木耳干50克，姜5克，大蔥5克，大蒜白皮5克，黃酒10克，醬油10克，鹽5克，味精5克。
12、酸菜肥腸的做法豬大腸切片，酸菜芯兩枚，紅辣椒，姜絲，蒜，蔥大腸是超市里處理好的已經(jīng)稍微煮過燒的時候小心不要太久了要保持嫩滑的口感1熱鍋下油，先放姜蒜，數(shù)秒后下紅辣椒，接著下切碎的酸菜芯，翻炒十幾秒鐘穩(wěn) 。

13、hallo呀寶寶們我來更新了今天想要和各位寶寶分享的是一道幾乎男生都很喜歡吃的下飯菜酸菜炒豬大腸看似很麻煩其實做法非常的簡單，我也是第一次做但是結(jié)果卻意外的好吃#廚房小白的你來和我一起學(xué)習(xí)吧可以煮給。
14、酸菜炒豬大腸食材豬大腸，姜適量，蒜頭適量，胡椒適量，食用油適量，鹽適量，白灑適量，雞粉適量，糖適量步驟1我們先將豬大腸和咸酸菜用清水洗干凈了，然后在瀝干水，同時將姜末和蒜末拍一些作為備用2豬腸切件。