食材：鴨子半只、青豆300克、青椒300克、豆瓣適量、香料適量、冰糖3個 。
調(diào)料：鹽、雞精、味精適量 。
【青豆青椒燜鴨子的做法】鴨子燒青豆的做法：
把鴨子焯下水，去掉血水，打泡沫；放油燒熱，放豆瓣稍微炒一下；放鴨子和香料，多炒一會給鴨子上色；鴨子翻炒一會兒，放入青豆；多炒一會，放入水燒開；放入青椒、冰糖，最后加入鹽、味精、雞精即可 。
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