【青椒洋蔥雞蛋餅最正宗的做法】
1、準(zhǔn)備材料：雞蛋二個(gè)、洋蔥三分之一個(gè)、青椒一個(gè)、油適量、鹽適量、雞精適量、面粉適量、玉米粉適量；
2、在面盆內(nèi)放入適量的面粉和玉米粉，并且使玉米粉的份量少于面粉，再打入二個(gè)雞蛋攪勻；
3、加入適量的水、鹽和雞精，再次攪勻成面糊；
4、將洋蔥和青椒切成末，倒入攪拌好的面糊中，再次攪勻；
5、在鍋內(nèi)放入少量油，燒熱后，倒入一勺面糊，用小火鋪成餅狀；
6、當(dāng)餅煎至定型后，翻轉(zhuǎn)到另一面，直到餅的兩面都變?yōu)榻瘘S色，關(guān)火即可 。
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